|
Главная - Заметки о науке и технике - Крышка с водяным затвором |
Крышка с водяным затвором
Фрагмент статьи:
Благодаря антиалкогольной кампании многие в нашей стране знают, что такое водяной затвор - нехитрое устройство в виде трубки, опущенной в воду, которое выпускает газы из сосуда, но не пропускает их обратно и которое необходимо для изготовления домашнего вина. Однако у водяного затвора есть и другие применения, полезные в быту. Скажем, если отделить водяным затвором от окружающей среды емкость с неповрежденными плодами, ягодами, овощами или зеленью, они не меньше месяца смогут храниться при комнатной температуре. Депо в том, что растения, даже оторванные от корня, некоторое время продолжают жить - они дышат, в них может идти фотосинтез и другие биохимические процессы.
Журнал:
